Η Roberto Cavalli γιόρτασε το #SalonedelMobile με ένα τυπικό Μιλανέζικο στυλ στο μαγευτικό κάδρο της Ζαχαροπλαστικής του Gattullo, με το νέο έντυπο #WildLeda σχεδιασμένο από @faustopuglisi αναφέρει σε ανάρτηση του το διάσημο ζαχαροπλαστείο του Μιλάνο το οποίο έχει μια απίστευτη σχέση με την Κάρπαθο!
Ο Domenico ήταν ανηψιός του μοναδικού Ιταλού που παρέμεινε στην Κάρπαθο μετά τον πόλεμο. Πρόκειται για τον μηχανικό Sergio Gattullo ή όπως έγραφε η ελληνική του ταυτότητα Σέργιος Γκατούλης κι αυτός είναι το κλειδί της ιστορίας μας!
Ο διάσημος ζαχαροπλάστης Domenico Gattullo το 2009 βραβεύθηκε με τιμές για το Panettone του ακόμη και από τον πρόεδρο της Ιταλικής Δημοκρατίας, με τον τίτλο του Ιππότη της Ιταλικής Δημοκρατίας (Cavaliere Ordine al Merito della Repubblica Italiana). Ωστόσο η περιπέτεια της ζωής του Σέρτζιου Γκατούλη είναι μια από πιο διάσημες πολεμικές ιστορίες ανάμεσα σε Κάρπαθο-Δωδεκάνησα και Ιταλία.
Ο αστείρευτος έρωτας του για την Ζωή Βασιλαράκη τον έκανε ακόμη και φυγά, με τον Γερμανικό στρατό να τον καταδιώκει 11 μήνες. Ο Σέρτζιο παντρεύτηκε τη Ζωή, έκαναν επτά παιδιά, ενώ με τις τεχνικές του γνώσεις και σκληρή δουλειά προσέφερε πολλά στο νησί που λάτρεψε.
Δεν έφυγε από την Κάρπαθο παρά μόνο ένα σύντομο ταξίδι, για να δει τα αδέλφια του, να επισκεφθεί τη μητέρα του και να πάρει την ευχή της.
Το ξεκίνημα της Ζαχαροπλαστικής για την οικογένεια Gattullo γίνεται από τον signor Peppino, ο πατέρας του Domenico και του Sergio έφτασε στο Μιλάνο το 1926, από το Ruvo di Puglia. Αρχικά εργάστηκε σε μεγάλα αρτοποιεία της πόλης, συμπεριλαμβανομένης και της ζαχαροπλαστικής San Babila, Sant’Ambroeus και Besana, το 1961 ο Giuseppe Gattullo θα κάνει ένα μεγάλο βήμα και θα ανοίξει την δική του επιχείρηση, ένα ζαχαροπλαστείο που σύντομα γίνεται κέντρο γευστικών απολαύσεων και καλλιτεχνικών δράσεων στο Μιλάνο, μαζί του έχει και τον γιο του Domenico, αφού εκείνος είχε επιστρέψει από τον πόλεμο.
Για τον γιο του, τον Domenico Gattullo η ζαχαροπλαστική είναι μια αρχαία τέχνη που δεν μπορεί να ακολουθεί βιομηχανικούς κανόνες, κάθε τσουρέκι Panettone είναι ένα μοναδικό δημιούργημα και χρειάζεται φροντίδα και μεγάλη προσοχή.
Τα δυο αδέλφια με κάποιο μαγικό τρόπο κατάφεραν να ξεχωρίσουν, σα να ήξεραν πως να γίνουν πρωταθλητές στους διαφορετικούς τόπους που διάλεξαν να ζήσουν και να αφήσουν στους απογόνους τους μια σπουδαία ανεκτίμητη κληρονομιά.
Gattullo ή Γκατούλης, ζαχαροπλαστείο στο Μιλάνο, συνεργείο και ενοικιαζόμενα αυτοκίνητα στην Κάρπαθο. Και στις δυο περιπτώσεις οι φαμίλιες εξακολουθούν να διακρίνονται, να πρωτοπορούν και να ξεχωρίζουν.
φωτογραφίες facebook
22.4.2023
Καρπαθιακά Νέα
