γράφει ο Αριστείδης Μιαούλης
ΤΑ ΔΑΧΤΥΛΑ ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΣ τα δοκιμάσαμε στην Ηρωική Νήσο Κάσο.
Τα πρόσφερε στην κ. Γιάννα Αγγελοπούλου – Δασκαλάκη, πρόεδρο της επιτροπής “Ελλάδα 2021″ κατά την επίσκεψή της τη Δευτέρα, 28/09/2020 στο νησί η φίλη μου Ιουλία Δασκαλάκη Διαμαντίδη και μάθαμε πως ήταν ένα γλυκό που έφτιαχναν παλιά οι Κασιώτισσες για τους καπετάνιους τους αλλά και τις μεγάλες γιορτές.
Έχουν σχήμα λεπτό και μακρύ, όπως και τα δάχτυλα και γι’ αυτό ονομάζονται έτσι.
Είναι ένα γλυκό με πολύ απλά υλικά με βάση το αλεύρι το νερό και το λάδι. Γλυκό ιδιαίτερα αγαπητό και στην Κύπρο.
