Με παραδοσιακές συνταγές και νόστιμα κουλουράκια ψημένα στον φούρνο υποδέχονται το Πάσχα οι νησιώτες της Καρπάθου. Τις όμορφες και ιδιαίτερες συνταγές τους μοιράστηκαν με το κοινό μέσα από την εκπομπή «Από τις Έξι» της ΕΡΤ.
Με τη βοήθεια της κατοίκου, Μαρίας Χειράκη, από το χωριό Διαφάνι του όμορφου νησιού των Δωδεκανήσων μάθαμε μερικά από τα μυστικά της παρασκευής των παραδοσιακών κουλουριών του «βοσκού», τα οποία ετοιμάζουν οι ντόπιοι ενόψει των εορτών του Πάσχα. Η συγκεκριμένη συνταγή έχει μεγάλη και πλούσια ιστορία, την οποία κρατούν ζωντανή οι κάτοικοι μετά από τόσα χρόνια.
πηγή: ert.gr
