Βούηξε σήμερα το Απέρι από παιδιά, γονείς και νέους. Αφορμή η γνωριμία μας με τα ελαιοτριβεία του χωριού μας. Ήταν 3 το 1890, 5 μεταγενέστερα, μέχρι που ο χρόνος έσβησε και το κεντρικό ελαιοτριβείο της Παναγίας.
Οδηγός μας και εμπνευστής ο Βασίλης Μικροπανδρεμένος που μας ξενάγησε στα 5 σημεία. Καταλήξαμε στο καφενείο «Τερψιθέα» για αναψυκτικά και για να δούμε ένα σχετικό ντοκυμαντέρ και μια παρουσίαση που ετοίμασα.
Πήραμε για μια φορά ακόμη γεύση της φυσικής ομορφιάς του χωριού μας και γέμισαν τα στενά με φωνές και γέλια.
Είναι επίσης φανερό πως διαθέτουμε ελαιοτριβεία που ακόμα διασώζεται η αρχέγονη και η πιο πρόσφατη τεχνολογία της ελαιουργίας. Κάποια στιγμή θα πρέπει να αξιοποιηθούνε, ή τουλάχιστον να επισκευαστούν και να καλλωπισθούν.
Θέλουμε να ευχαριστήσουμε ιδιαίτερα το Βασίλη για την ιδέα και την υλοποίησή της, το Γιάννη Σταματιάδη και το Κωνσταντίνο Καϊμάρα για τη βοήθεια τους στην τακτοποίηση του ελαιοτριβείου της Παναγίας, τη Μαρίκα και Γιώργο Τσέρκη που μας πρόσφεραν ψωμί και λάδι των αναμνήσεών μας, και όλους εσάς που συμμετείχατε.
Ακολουθεί η πανοραμική φωτογραφία από του Παπαηλία που ξεκίνησε η ομάδα μας.
(Από την ανάρτηση στο facebook του Μανώλη Τσαγκάρη)
19.8.2023
Καρπαθιακά Νέα
